现在我们的生活水平的提高了，吃饭的时候配点红酒什么的都是很有情调了，因为生活总要有点仪式感嘛。而对于一些酒量相对差的朋友来说就可能存在打开后的红酒喝不完的情况，这时是需要存放的，如果存放不当的话红酒的味道就会变差。那么开了的红酒应该如何存放，红酒开瓶2个月后还可以喝吗？带着这两个问题，企业定制酒编辑就给大家讲解讲解关于红酒的存放知识：
红酒开瓶2个月还能喝吗？
正常情况下，开瓶后的红酒是不可以放到2个月的，建议朋友们在1周内喝完，有一些红酒需要在三天之内就需要喝完，下边来看看一些不同品类的红酒开瓶后的保质期吧。
开瓶后的红酒可以保存多长时间？
一、红葡萄酒：同样地，好的红葡萄酒也能在开瓶后存放3至4天有些甚至能存放至7天，主要原因有些葡萄酒单宁强劲，抗氧化的能力比较强。
二、白葡萄酒：一瓶品质不错的霞多丽、雷司令、赛美蓉和长相思可以放置3至4天。品质极佳的单一园葡萄酒如果剩得较多（瓶内液位较高），可以至少在冰箱中存放一周。尽管香气会略微减弱，但口感依然不错。那些批量生产，相对简单的白葡萄酒以及桃红葡萄酒最好还是在两天之内饮用完毕。
三、起泡酒：一般来说起泡酒开瓶后的保质期主要与瓶中剩下多少酒液有关系。如果仅倒出一杯，那剩下的酒可换瓶密封保存3至4天。如果已经喝掉半瓶，那么最好在两天之内把剩下的半瓶解决，否则你尝到的将会是失去灵魂的起泡酒，喝之无味但弃之可惜！
开了的红酒如何存放好？
红酒开瓶后,和氧气接触,酒精会迅速地氧化成醋酸,造成的是结果是红酒香味尽失,味道变得和醋一样酸。
越是名贵的红酒越要在开瓶后喝完。一般的酒里含有少量二氧化硫,起到消毒和抗氧化的作用,但越名贵的酒加入的二氧化硫数量越少,保鲜的能力非常差,基本上开瓶一天内就会变酸,而比较普通的酒因二氧化硫的含量稍高,保鲜能力较好,一般可以放上1-2天。
但无论怎么放,也不是让红酒暴露在空气中或者把红酒塞重新塞回去,此时,你需要一只抽真空塞。
抽真空的酒塞是利用机械的原理,把瓶子里的空气抽出来,使瓶子里面呈现真空状态,以防止红酒氧化。借用抽真空塞的帮助,红酒可以延长多两天的保质期。那些按杯卖红酒的酒店或者酒吧,都是靠抽真空塞来延长开瓶后的红酒的保鲜期。
好了，关于红酒开瓶后的保存小知识，我们就讲解到这里了，希望大家已经学会了，一旦打开的红酒需要尽快喝完，如果一次喝不完的话， 一定要用正确的方法储存好，并在几天里喝完，不要放上2个月甚至几个月，不然酒味会变差，也就没有了饮用价值。假如朋友有定制白酒的需求，可选金沙古坛酒，公司主营酱香型白酒--金沙古坛酒系列，金沙古悦酒系列， 贵州100%纯粮老酱酒 ，传承千年酱香工艺酿造，喝酒就要喝健康酒，金沙古坛酒的性价比高，好喝不上头。并且有白酒定制业务， 有资深设计师为设计定制酒方案，包括酒盒包装，手提袋等，一站式定制酒 ，现在报名就送定制设计方案， 期待您的来电！