相信不用多说酒在我们生活中的地位了，毕竟酒文化在我国已经有着好几千年的历史了，而如今酒也成为我们人与人之间维系感情的一种方法，而定制白酒也成了一种显示身份地位的方式。只是酒市场的纷繁复杂，酒质量的参差不齐，让爱喝酒的朋友们真假难辨。而对于勾兑酒，人们是听到就认为是不好的产品，是假货。可事实真的是这样子嘛？朋友们真的了解
勾兑酒嘛？今天就让高端企业私人定制酒小编为大家讲一讲“勾兑酒”：
相信大家一听到“勾兑酒”，许多数人都觉得这一定不是好酒。觉得勾兑酒就是掺杂了酒精或者其他的不好的东西、造假的酒，这样的酒绝对不是好酒，不能喝。实际上朋友们都对“勾兑酒”有所误解，勾兑酒并不一定是大家想的那样呢。举一个简单的例子，就是我们所有中国人都熟知的名酒，茅台，它就是勾兑酒，而且人家是大大方方的承认的，在包装上都清清楚楚的写明是勾兑而成。茅台酒可是我们国内的名酒，更是被称为我们的“国酒”，那它也会是勾兑酒，你能说茅台酒不好吗？
其实勾兑酒也是分种类的，一种是像茅台酒这样的酒勾酒，用基酒和母酒勾兑而成；另一种就是酒精勾兑酒，就是我们常说的香精勾酒精。但其实在合法的范围内使用添加剂是很普遍的事。
但是如何进行勾兑，是否合法，勾兑出来的酒品质好不好，这些都是有差别的。用不同轮次、不同年份的白酒勾兑出最佳的饮用口感，和简单的混合勾兑是完全不同的效果。
市面上有很多低价酒，却打着粮食酒的旗号招摇撞骗，这种我们看到千万不能购买。粮食酒不管是从制作工艺还是花费的时间成本上来说，价格很便宜都是不正常的。
那么酒为什么需要勾兑呢？
第一是为了降酒精度：大家知道，采用纯粮固态发酵工艺酿造的白酒，无论何种香型，从酒甑中蒸馏出的原酒，其酒精含量一般在70度至85度之间。
这种高度原酒是无法直接饮用的，必须要经过“加浆降度”，这就说明了“勾兑”存在的第一个必要性。
第二是为了统一酒的质量：白酒是固态发酵、开放式生产。但是，即使是同一酒厂、同一车间，甚至是同一批次出的酒，它们之间仍会有细微的差别。
如果不将不同批次的酒进行勾兑，就会出现今天消费者买了一瓶酒觉得挺好喝，下次买一瓶一样的酒就不是一个味的情况了。
所以，“酒勾酒”的其中一个重要意义就在于，让每一款酒产品风格和质量保持统一。
好了，相信通过上边对“勾兑酒”知识的介绍，朋友们应该不会再害怕它了。
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