说到酱香型白酒，飞天茅台酒，想必大家都不陌生，因为它是中国大曲酱香型的鼻祖，历史悠久，也是中外驰名的中国国酒。
而茅台酒有43度和53度两款，一般我们所说的飞天茅台是默认说的53度的。那么43度茅台和53度的区别有哪些？今天定制酒小编就来给大家说说关于43°茅台和53°茅台酒的差异知识：
43°茅台和53°茅台的区别：
1、品质上
53°的茅台，酒精与酒的结合程度更好，水分子和酒精分子缔合的较紧密，状态较稳定，酒体较饱和，也较宜于贮藏。
2、工艺上
43°茅台和53°茅台，在生产工艺上有区别。其实对于正规的酒来说，低度白酒的生产工艺要比高度白酒复杂很多，所以说43°茅台不会比53°茅台的成本差很多。
对于酱香型白酒的生产工艺相信我们已经知道个大概了，而茅台酒的生产工艺虽然比较神秘，但主体工艺是一样的。因此在酿造中取酒所得的度数都在52度以上，故而53度茅台酒可以由不同度数的原酒加上老酒来勾调，而43度则应该不可能达到。不少业内人士认为43度茅台酒属于特意降度的，目前这种说法似乎比较可信。
接着我们从香气口味上来做一个评比，当然结果大家肯定都知道——53度飞天完胜，但我们还是要具体说一下。53度飞天茅台的香气口味不必多说了吧，酱香型白酒的标志产品、经典中的经典、几无差评，浓郁的酱香、优雅的兰花香以及一些不可名状的香气，入口醇厚无比、酱味爆开、充盈口腔，咽下后香味持续、暖流之腹、回香持久，颇有绕体三日不绝之感。而43度的则差了许多，香气上倒还不错，口味上不够醇厚，酱味没有53度那么暴烈，回香也不如前者持久。
那么43度飞天茅台值得买吗？
事实上，43度茅台就是“稀释”的53度飞天茅台，整体上来说都要相对逊色一些，不过它还是酱香酒中的上品，价格上差了一倍多。 平时如果用于亲朋好友的接待还是很不错的，43度飞天茅台还是值得买的。但提醒大家要在正规的酒商处购买，以防买到假酒。
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