大家知道黄酒也是中国的一个很传统的酒水类型，特别是江浙一带地区是非常喜欢喝黄酒的，当然黄酒分布的地区很广。而在黄酒中即墨黄酒是比较上乘的类型。今天予淳酒业小编给大家说说即墨老酒都有什么类型以及功效的知识，一起来学习：
首先我们来看看即墨老酒的种类都有哪一些？
一、即墨花雕
即墨花雕是我国黄酒中的精品，它集黄酒南北宗之长，融中国黄酒南北之风格。即墨老酒-花雕酒是选用优质黍米、大米为原料，陈伏麦曲为发醇剂，配以崂山泉水、应用传统工艺精酿而成的原汁酒，它具有晶莹剔透、米香幽雅、醇厚爽口的独特风格。
二、即墨康酒
即墨康酒以优质黍米、小麦为主要原料，配以崂山泉水经发酵精酿而成的纯粮原浆酒,酒香浓郁，醇和甘冽，口味纯正，回味悠长。
三、焦香型
焦香型即墨老酒是以优质大黄米为原料，陈伏麦曲为发酵剂，配以崂山泉水，经自然发酵而成的原汁酒。斤米酿斤酒，具有红褐透明、微苦焦香、后味深长、盈盅不溢的独特风格。
四、清爽型
清爽型即墨老酒，适宜四季饮用，其精选优质大米为原料，采用现代科技精心酿造。观其色如琥珀，晶莹剔透；闻其芳香持久，米香浓郁；品其绵爽入口，沁人心脾。
五、即墨黄酒
即墨黄酒是选用薯干、黍米为原料，陈伏麦曲为糖化发酵剂，配以崂山泉水，应用传统工艺精酿而成的原汁酒。它具有红褐透明，微苦焦香，醇厚爽口的独特风格。
即墨老酒到底有什么功效呢？
一、药引和佐料
即墨老酒还有很高的药用价值。它既可作服用中药的药引子，又是丸、散、膏、丹等中成药的重要辅助材料。酿造即墨老酒用的“神曲”本身就是一种常用中药。
即墨老酒也是烹调上不可缺少的佐料，具有去鱼虾腥味和牛羊肉膻味的作用。炒鸡蛋或蒸蛋糕时，加入少量即墨老酒，也能去掉蛋黄内的硫味及蛋腥味，使其味更鲜美。因此，即墨老酒实为筵席必备之饮料，烹饪调味之佐料，治病配药之引料。
二、保健功效
即墨老酒是一种低酒度（酒精度不超过11.5度），高热量（每升达1200千卡）、富营养（含17种氨基酸和16种微量元素），适量常饮能增食欲、振精神、抗疲劳、通曲脉、厚肠胃、润皮肤、散湿气、养颜美容、滋阴补阳、软化血管，达到健体强身的效果。
心血管疾病患者，适量常饮即墨老酒，可防止血压升高和血栓形成。患者每天饮用100毫升即墨老酒，心脏脉博量、每分输出量、心脏指数及射血速率指数均显著增加，胸痛明显减轻，发病次数也明显减少。
腰腿痛、关节炎患者，适量常饮即墨老酒，可通经活络、防风祛寒，减轻疼痛。在民间，早就有用即墨老酒糟饼研细烘热敷在患处治腰腿痛的偏方。
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