扳倒井白酒是中国国家地理标志产品 ，属于山东高青县的特产。2020年7月20日，扳倒井酒入选中欧地理标志首批保护清单。扳倒井酒采用当地生产的高粱、小麦（麸皮）、玉米、大米、糯米和小米等粮食为原料，与中高温大曲与麸曲相结合，经高温堆积、使用陈年老窖窖池发酵，长期储存，分型勾调，酿出酒香味丰蕴、醇冽圆润、茵舌平喉、韵味怡畅，形成了个性明显的独特风格，属于芝麻香型白酒的一种。
山东省高青县坐落于鲁中平原北部的黄河三角洲淤积平原上，属北暖温带大陆性气候，光照充足，全年太阳辐射总量大，全年无霜期长，四季分明。这里耕地肥沃，日照充足，有利于各种粮食作物的生穗及灌浆，是各类酿酒农作物生长地带。高青县北依黄河，南仰泰岱，巨大的黄河落差导致河水下渗，造就了以大片湖泊、沼泽为特征的湿地，年平均相对湿度为76～81%。珍禽翔集天鹅湖，大芦湖，沙鸥翔集，高耸的黄河大堤横亘东西，营造了一种类似江南水乡的沿黄湿地小气候，造就了最适宜酿酒的湿地生态。为许多酿酒微生物的栖息繁衍提供了良好的自然环境。
扳倒井酒的特点
1.颜色与外观：无色或淡黄色，透明透明，无悬浮物，无沉淀。
2.香气：扳倒井酒的香气高雅纯净。
3.口感：圆润，细腻和谐，回味悠长。
相信大家读这到，已经对扳倒井这个白酒品牌有了更加深入的理解 。予淳酒业主营白酒--金沙古坛酒系列酒，金沙古悦系列酒， 酒体主要分为5年，10年 ，15年，20年，30年，是酱香型白酒，传承正宗千年茅台酱酒酿造工艺， 纯粮酿造的坤沙好酱酒。如果您有意向在白酒行业做生意，做白酒经销商，请选择予淳酒业，我司面向全国空白地区招商，各县区只招收1名经销商，0加盟费，无门店要求，酱酒利润高，变现快， 有意向可实地考察，欢迎全国各地创业伙伴踊跃加盟！