每个白酒的执行标准都有自己的代表品牌，比如说茅台酒是酱香型白酒的代表，西风酒是风香型白酒的代表等等。今天予淳定制酒编辑给大家讲解的是白酒标准gb/t20825，一起来看看它代表什么意思：
衡水老白干和中国食品发酵工业研究院共同起草了老白干香型的执行标准GB/T20825，GB/T20825规定老白干香型白酒是无色或微黄、清亮透明、无悬浮物和沉淀，香气清雅醇香，具有乳酸乙酯和乙酸乙酯为主体的自然协调复合香气，酒体醇厚甘冽、回味悠长。它和清香型白酒最大的区别可能就是口感了，醇厚甘冽、回味悠长不再是一清到底的风格。
GB/T20825分为优级和一级两个等级，差异主要体现在理化指标上，这里不一一赘述了。我们主要来看看它的定义：以粮谷为原料、经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乳酸乙酯、乙酸乙酯为主体复合香的白酒。 都是粮食固态酿造。 ，
老白干香型是中国白酒十一大香型之一，于2004年正式列入中国白酒的第十一大香型，衡水老白干为其代表。 ，以老白干为代表，所以严格意义上讲，老白干属于老白干香型，而老白干香型又属于清香型，老白干香型是清香型白酒中的一个细分。
老白干香型的特点为香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长。其生产所用大曲也独具特色：纯小麦中温曲；原料不用润料；不添加母曲；曲坯成型时水分含量低(30%～32%)；以架子曲生产为主,辅以少量地面曲。
老白干酒的度数包括38度、41度、42度、43度、45度、50度、52度、55度、61度、62度和67度，其中老白干较高度数为67度。
老白干香型的特点为香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长。其生产所用大曲也独具特色：纯小麦中温曲；原料不用润料；不添加母曲；曲坯成型时水分含量低(30%～32%)；以架子曲生产为主,辅以少量地面曲。
老白干酒的度数包括38度、41度、42度、43度、45度、50度、52度、55度、61度、62度和67度，其中老白干较高度数为67度。
相信朋友们阅读到这里，在心中对于 GB/T20825 执行标准都有了全新的认识了，希望对大家有参考的意义。假如你对白酒行业投资感兴趣，可以代理予淳酒业， 我司主营酱香白酒--金沙古坛酒，酒体主要分为10年，20年，30年，传承正宗千年茅台酱酒酿造工艺，真正的纯粮坤沙酱酒，是健康好酒，欢迎品鉴。另外 公司承接白酒定制，可以为企业，商协会以及个人客户做定制白酒，起定量低，打破定制酒高门槛，一件6瓶起就能定做 ，期待您到南宁运营中心实地考察，满意再合作！！