首先来说纯粮食酒指的是以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等各种粮食为原料， 不添加任何香精、香料，以固态发酵方法，经蒸馏技术，酿造而成的白酒。今天予淳酒业小编跟大家分享几个纯粮食酒：
二锅头
北京红星二锅头，由始建于1949年10月国营北京大兴酒厂改革、完善而来，作为传统酿酒工艺与现代微生物技术的结合者，以红高梁、大麦、碗豆、纯净水等为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，长年窖存，旗下酒种有：清香型、浓香型和补酒等诸多系列，清澈透明，口味醇厚、清香纯正、回味悠长，吸引了众多爱酒之人成为其忠实粉丝。
谷养康
谷养康粮食酒，好酒不一定贵，打破了世人对于品质、高价白酒的传统认识，定位无添加的、传统纯粮酿造的白酒，围绕着“谷、养、康、粮、食、酒”等字落实，不添加食用酒精、香精、甜味剂、绵柔剂等外添加物质，纯粮自然固态发酵酿造，并且，只需几十元左右即可品尝，因此，在市面上声誉良好，备受爱酒人士的欢迎。
功成天下酒
功成天下酒均采用优质的谷粮和天然的泉水精心酿制而成，具有窖香浓郁.绵甜爽口.清澈透明，回味悠长。受到广大消费者的喜爱与追捧。
百老泉
百老泉，品牌创建于1997年，由济南益香缘品牌运营管理有限公司授权经销，主营纯粮散酒、包装酒、果酒、保健酒及个性定制酒，约有九大系列、六十余个品种，酒香馥郁，口味纯正，绵甜爽口，饮后不刺喉，不口干，不上头，健康绿色，在市面上享有很高的声誉。
茅台酒和五粮液酒;泸州老窖和剑南春，扳倒井，汾酒，景阳冈，景阳春，西风等，都是纯粮食酒品牌，当然还有很多的纯粮食酒品牌，我们就不在这里一一列出些了。大家感兴趣可以自行去了解哦。
接下来我们再说如何鉴别粮食酒和勾兑酒：
一:取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味，则为真正纯粮酒;如果是食用酒精勾兑的，不仅闻起来冲鼻子，不好闻，而且味道很短，过一会没有味了。
二:将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是纯粮酿造酒。
三:用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50:1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。
四、自身体验法:真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、入口饱满，从舌尖到舌根，满口甘甜，回味很好、存留时间很长，喝后不口干、不头疼，醉酒之后苏醒较快，不会刺激大脑，最关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态，第二天不难受、不乏力。食用酒精勾兑的酒喝起来比较刺喉，喝过之后对大脑刺激很厉害，故而酒精勾兑的白酒喝醉以后要很长的时间才能舒醒，并且醉酒之人是酒醉心麻木的状态，第二天身体难受不舒服。
好了，以上就是关于纯粮食酒的知识了，希望对大家有用。 感谢大家阅读，感谢关注予淳酒业，公司主营酱香型白酒--金沙古坛酒系列，金沙古悦酒系列， 贵州100%纯粮老酱酒 ，传承千年酱香工艺酿造，喝酒就要喝健康酒，金沙古坛酒的性价比高，好喝不上头。如果你想加盟白酒，做白酒代理商，我公司有扶持：免费品鉴会、随货支持、年终返点、市场指导、手把手教你卖酒！并且有白酒定制业务， 有资深设计师为设计定制酒方案，包括酒盒包装，手提袋等，一站式定制酒 ，现在报名就送定制设计方案， 期待您的来电！