酒的好坏，一品就知道，但是既然品了，好酒坏酒也都已经进肚，喝到好酒还好，如果喝到坏酒那可追悔莫及。其实一瓶好酒也是可以有标准去遵循的。今天予淳酒业来给大家分享下好酒如何判断，一起来学习：
好酒的三大标准，那就是“大曲、纯粮、固态”，这三个标准，是三个维度。
大曲是酿酒最重要的原料，曲是酒之骨，就像一个人，之所以能够立于天地间，须有骨之支撑。一款好酒，也需要有好的曲药才能够立得住，站得稳。“酿酒学”真正的“入门”是从“制曲”开始的，这也见证了我国的白酒酿造历史非常之悠远。
周朝的《书经·说命篇》就有说：“若作酒醴，尔惟曲糵”。说明了“曲”对于酿酒的重要性，当时祖先早早就明白了。无论哪一种香型的白酒，曲都是至关重要的，清香型白酒，一般会用到清茬曲、红心曲、后火曲，浓香型、酱香型则用高温大曲。
真正好的大曲，决定了最后酒的品质，酱香型白酒高温大曲，决定了其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长等特点。正如我们能够一个人的骨气判断一个人的品格一样，从大曲的质量，也能够判断一款白酒的品质如何。
纯粮酿造已经成为几乎所有白酒的宣传噱头，但并不是每一款如此介绍的酒，都真的是纯粮酿造。因为纯粮酿造很复杂，以酱香白酒而言，“12987”工艺的复杂自然不用多说，这也成就了成分复杂，但是酱香突出、口感优雅、品质上乘的白酒。
纯粮为什么能够酿造好酒?因为自然的芬芳才是最沁人心脾的，只有纯粮酿造，才能够让高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成复合香气。只要纯粮酿造的酒，才是健康的高品质好酒。
固态法酿造的白酒，是纯天然使用酒精，不同于液态法白酒，更健康，口感也更好。什么酒是最次的?玉米做的酒是最次的(云南等地也称为包谷酒)，因为玉米做的酒特别烈。
很多酒厂用液态法或者固液法做酒的时候，连玉米酒都不用。玉米酒精主要用在哪里?主要用于制作乙醇汽油，东北粮库里面有大量的陈化粮，其中的玉米都被做成了乙醇汽油。
三大标准，总结下来就是用自然的原料，让它自然发酵，酿造出的白酒才是优质白酒。在选购白酒的时候，认准这三个标准，你也能够喝到真正的好酒。
予淳酒业主营酱香型白酒--金沙古坛酒系列酒，金沙古悦系列酒， 酒体主要分为5年，10年 ，15年，20年，30年，传承正宗千年茅台酱酒酿造工艺，100%纯粮坤沙酱酒。如果 您想加盟白酒，做白酒代理商，请选择予淳酒业，全国空白区域火热招商中，各县区独占1名，0加盟费，无门店要求，酱酒利润高，变现快， 有意向可实地考察，欢迎全国各地创业伙伴踊跃加盟！