中国是一个讲究文化礼仪的国家，很多朋友都对于酒桌文化以及饭桌文化有一定的了解，但还是有少许朋友对于中国酒桌礼仪没有多少知识。
而且在国内有很多的工作应酬或者日常的人际交往中酒桌和饭局是一个很重要的部分，能正确的处理酒桌饭局上的礼仪文化还是让客户（领导）加深好印象以及信任度的。今天予淳酒业小编来给大家分享一下酒桌文化礼仪，一起来学习：
一、酒场先后
在职场中，无论是审批还是发言，一般是领导级别越高越靠后。但是酒场上却是相反，一般都是最尊贵的在先，一般的靠后，比如敬酒要从最尊贵的领导开始，倒酒从最尊贵的领导倒起。把握好这一原则，基本上就不会出啥太大的问题。
二、酒场小规矩
酒桌上的规矩严格的来说很多，如果我们不是在场中级别最高的人，那么就一定得遵守酒桌上的规矩。但是这些规矩有一个人可以打破，那就是在场职位最高的人，只要他说了怎么做，那么这个做法就是现在这个酒桌上的规矩。如果最大领导定了规矩，而你却没有遵守，那么大领导可能只会心里说一句“不会事”，而你的直接领导则是直接丢了面子，严重的以后会给小鞋穿。
三、给别人敬酒
当轮到我们给其他人敬酒的时候，把握这几个原则：一是要注意顺序，从大领导开始；二是掌握一个原则，酒满敬人茶满欺人（都喝多了或大领导发话了除外）；三是掌握几个常用的话，比如直属领导就说“感谢栽培”之类的话，大领导就说“感谢提携”；四是如果对方真的喝不下或不愿意喝，可以适当的替酒；五是态度一定要端正，让他人感受到你的热情。
四、挡酒和替酒
领导已经不胜酒力了，那么是否就可以替酒或挡酒呢？把握好这几个原则：一是你的领导主动敬对方的酒不能替也不能挡；二是事关重要的酒不能替，比如这杯酒关系着合同是否能签；三是看清领导的眼神，按照领导的暗示来决定是否替酒或挡酒；四是对方职位低的人向你领导敬酒，可以替酒，但要自己倒满以示尊重。
原则：酒要满，水要浅
茶水：茶不要太满，以八分满为宜。
啤酒：两个成语：杯壁下流，盈而不溢。
白酒：很考技术，倒入8分左右，最好是差半分就满的那种。
葡萄酒：红葡萄酒适合倒1/3满，而白葡萄酒和桃红葡萄酒可以倒至1/2满。
注意事项：
a、碰杯的时候，白酒和啤酒杯都要注意你的杯口要比对方的低。
b、如果别人帮你倒酒你要伸出两根手指，轻敲桌面表示感谢。
饭桌上常常有多位领导同坐，这时你如果想单独向某位领导敬酒，一定要等职位比自己高的人敬过之后，你才可以跟上。敬完最高领导之后最好声明一下，告诉大家自己接下来要顺着圈敬酒，让大家心里有数。
如果宾客刚被敬过酒，就不要立刻敬酒了。如果对方嘴里在咀嚼食物，也不要敬酒，否则对方手忙脚乱地连嚼带咽。
高情商敬酒词
一、敬领导：
敬x总一杯，感谢您平时的关照，这杯酒祝你事业大吉，前程似锦。
二、敬长辈：
祝您身体安康，福如东海，天天如今日，岁岁如今照。
三、敬同事：
感谢大家能赏面，平时工作上有什么好和不好的事，都在这杯酒里了，今后只盼着和大家工作顺利，相处融洽了。
四、敬女生：
只要感情有，什么都是酒，我干了，你随意。
敬陌生人：
今天第一次跟您喝酒，真的感觉特别的荣幸，以后还请多多关照，我先干为敬，您随意就好。
五、敬亲戚：
感谢大家从百忙中抽空来聚会，真是打从心里的开心，别的客套话我就不多说了，大家只管吃好喝好，我先干为敬了。
六、万能句式：
什么都不会说，我就不说了，一切都在不言中，一切都在酒里，我干了。
七、敬酒量不好的人：
饭吃饱酒喝少，只要感情深，不喝酒也真，我干了，您多吃菜。