可能大家在看古装电视剧的时候都听说过“女儿红”酒吧，今天予淳酒业小编就来给大家介绍一款跟“女儿红”同属黄酒名品的“加饭酒”，一起来学习了解黄酒名品加饭酒的知识以及产地：
加饭酒其实是黄酒中的一种，黄酒名品加饭酒的生产地区在“浙江省绍兴市”，因为黄酒原产于浙江绍兴，所以也有“绍兴黄酒”的叫法，而加饭酒是指绍兴黄酒的其中一种。
加饭酒 根据改变配料的比例和增加糯米投入的多少而命名的。加饭酒是一种半干酒，大约15%的酒精，0.5% – 3%的糖，加饭酒通常醇香可口。加饭酒可以配合一些肉类、大闸蟹等，既能达到去除鱼腥味的目的，又能提高食材本身的新鲜度。
加饭酒至少需要三年才能熟成，酿造出来的酒精度数在18～19度左右。
加饭酒在酿造时需在增加糯米和麦麹的量，所以叫加饭酒。由于醪液浓度大，成品酒度高，所以酒质特醇，俗称“肉子厚”。它色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香，久藏不坏的特点。
而在古代的时候绍兴有一个风俗，如果哪一户人家生了个女儿，就要在出生后的第1个月那天（俗称满月），将亲友送的糯米进行酿造，并封瓶放到地底下埋藏，等到女儿出嫁时在将这酒挖掘出来饮用，而生儿子也是这样做。
而以前我们予淳酒业也曾经给介绍过“花雕酒‘，而这个同样产于”浙江绍兴“的酒，实际是加饭酒的另一种叫法。
好了，今天关于”加饭酒产地“的知识我们就说到这里，希望对有需要了解的朋友有参考作用。谢谢朋友们关注予淳酒业，我司主营酱香白酒--金沙古坛酒，酒体主要分为10年，20年，30年，传承正宗千年茅台酱酒酿造工艺，100%纯粮酱酒，另外我司承接白酒定制业务，专为企业，商协会以及个人老板等客户做定制白酒， 起订量很低，只需要一件6瓶起就能做白酒定制 ，欢迎全国各地客户联系咨询，现在报名可赠送免费定制酒方案设计一套！，期待为您服务 ！