曾经中国白酒排名是，茅五剑，一些高端的白酒商铺往往把这三种名酒作为招揽顾客眼光和提高品味的招牌，如今茅台酒和五粮液还是做得很好，剑南春已经做得出相对差一点了，但剑南春的名气还在那里，今天私人定制酒小编就给大家分享关于剑南春白酒的知识，一起来了解：
近十年异常低调的剑南春，由于品牌露出、行业活动、渠道推广、事件营销等多个层面的出镜率较少，它的竞争对手似乎都遗忘了这个曾经的王者品牌。然而，剑南春在2018年悄然跨越100亿，水晶装剑南春单品销售破百亿，已然成为了次高端巨无霸般的存在。
剑南春白酒怎么样？
剑南春产于四川绵竹。是唐代时人们以“春”名酒，绵竹又位于剑山之南，故名“剑南春”。这里酿酒已有1000多年历史，早在唐代武德年间（公元618年至625年），有剑南道烧春之名，据唐人所著书中记载：“酒则有……荥阳之土窖春……剑南之烧春。”“剑南之烧春”就是绵竹产的名酒。
剑南春白酒不仅历史悠久，酿制原料也十分讲究。剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料，产自川西千里沃野，饮山泉，沐霜雪，上得四时造化之美，下汲神景地府之精。千年酿酒秘技精工锤炼，荟萃五粮精华，玉液澜波，香思刻骨。
高粱：糯高粱中含支链淀粉较多、粘性较大、吸水性强，是历史悠久的优质酿酒原料。
大米：大米中含淀粉量在70%以上，蛋白质含量在7%-8%左右。由于大米质地纯净、结构疏松、蛋白质、脂肪和纤维含量少，利于糊化，用大米做原料酿出来的酒具有爽净的特点。
糯米：是酿酒的优质原料，经发酵，能使酒体优美甜香、味浓醇厚。
小麦：有较高的蛋白质含量，粘着力强、营养丰富、易糊化，且出酒率高，发酵中产生的热量大，常作配料使用。
玉米：营养丰富，是酿酒的理想原料。
原料的讲究，加上酿制工艺的精湛，使得剑南春白酒酒质优异，口感滋味独特，所以剑南春白酒还是不错的。
剑南春白酒的口感如何？
剑南春白酒的香气是很纯正的，清爽当中带有粮食香和窖香，口感是很香醇的，不会感觉到很冲鼻子的，还会觉得尾味有点甜。
剑南春白酒好喝吗？
剑南春酿酒用水全部取自城西的中国名泉——玉妃泉，该泉经国家地矿专家鉴定：低钠无杂质，富含硅、锶等有益人体的微量元素和矿物质，可与崂山矿泉水媲美，故一致定为“中国名泉”。
冰晶沁谧的玉妃泉水，涅磐成香浓清灵的剑南春酒，陈香幽雅，饮之如珠玑在喉；甘润飘逸，闻之似香思刻骨，青出于蓝，自然历久弥新。水乃酒之血，酒之品秩高下，结穴在水。
酿剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成，非假以数十上百年时日，不能达此境界。藏贮藏是白酒传统工艺中一道重要的工序，俗话说，姜是老的辣，酒是陈的香。贮藏也可以说是一种特殊的工艺过程，这种过程是复杂的、缓慢的物化反应过程，是传统白酒生产工艺不可缺少的工序。
经过精湛工艺以及酿制的严格要求做制成的剑南春白酒是很不错的，它的口感滋味也比较好。
好了，以上就是关于剑南春白酒的小知识了，相信大家阅读到这里也知道了剑南春还是有很好的用户口碑的。大家喜欢喝酒可以购买。如果朋友们要定制白酒，欢迎选择予淳酒业 ，我公司专为企业和个人做好酱香酒定制，期待为你服务！