当下,很多人都在关注健康养生了,而在酒方面,人们除了知道要适量喝酒对身体健康有好处之外,在选择酒的时候也关心酒本身了,原浆酒,出现在了人们的视野中。那么什么是原浆酒?能不能直接喝呢?今天,企业定制酒小编给大家说一说关于原浆酒的知识:
原浆酒是用小麦、大麦、豌豆、高粱、玉米、大米等粮食经发酵、蒸馏等工艺而生产的原始酒体,完全是不勾不兑的原始酒液。
而我们如今所说的原浆酒其实就是指刚酿好的新酒、原酒,这种酒有的度数很高是纯酒,而且含有大量杂质、醇醛,所以需要陈放一段时间才能饮用。并且由于度数太高和醇、酯、醛等物质不协调因而口感不好,所以原酒都会进行调和勾兑才能成为品质口感一流的好酒。而这个勾兑调和的过程是极具技术含量的。
那么原浆酒可以直接喝嘛?
原浆酒不可随意饮用。饮用这种酒的注意事项如下:
1.先贮存后再饮用:刚刚产出的原浆酒,一般含有硫化烃、硫醇等有害物质会导致饮用后出现口干、头痛等现象。新酒产出后必须贮存一定的时间,把这些有害物质挥发掉。一般而言新酒需要贮存1年以上才适合饮用。
2.先降度再饮用:原浆酒度数较高,即使贮藏几年以上仍有60度左右,必须勾兑进行降度处理,才更适合饮用。对于不加勾兑的原浆酒饮用者而言,最好少饮为佳。
好了,通过以上介绍,相信大家对于原浆酒已经有了认识。 如果你需要定制酒,请咨询我公司客服,我们提供高端定制白酒服务,热线电话: 400 097 9519 ,