汉酱酒是茅台在2011年5月正式推出的，作为倾力打造的拳头产品，其定位仅次于茅台酒，所以要说汉酱酒属于什么档次？当然是中高端的，其产品也主打中高端系列，但汉酱作为酱香型白酒，并不是传统的53度，而是略低一点的51度，属于绵柔酱香风格。
入口酸甜苦辣涩都非常到位，还带有一些花果香，各种香味非常协调，作为茅系对酸的控制都比较到位，甜味略微明显一些，酒体醇厚感相比迎宾王子都要更出色，但整体饱满度又略逊色与飞天，与郎系相比弱于郎15，但比郎10高。
在工艺上，汉酱酒采用的是茅台核心酿造工艺，但首创51度酱香白酒新概念，考虑了乙醇和水的缔合度，又体现绵柔口感。从品饮上来说，汉酱酒香气不强不爆，酱香优雅，伴有焦香、花果香，给人感觉不会那么难受，初次闻也会很舒服。
整体口感在中后段的时候略显单薄，整体风味也没有传统茅系那么厚重，相对没有喝过酱香酒的朋友来说，首次尝试会比较容易接受，而且也比迎宾王子更出色，但对于钟爱飞天的朋友来说，回来喝汉酱就显得略微单薄些，尾段略有一丝水感，但整体确实很符合它的绵柔酱香风格。
汉酱酒属于什么档次？作为茅台酒厂旗下的子品牌，可以说是仅次于飞天茅台的存在，主打中高端酒款，但你会发现，汉酱酒的度数和口感风格与飞天茅台完全不同，属于度数略低的绵柔酱香，至于汉酱酒怎么样？从口感上来说还是典型的酱香风格，只不过略淡一些，初次喝的人容易接受，反而经常喝飞天的人会觉得后味略水。
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