酱香型白酒属于高档酒水产品，最近几年在白酒行业，酱酒也是卖得很火热，但在行业市场比较逐渐混乱，酒水品牌质量参差不齐，价格也是天差地别。比方说贵的茅台，虽然官方价是1499，但是已经被炒到了2000以上，不过便宜的一些杂牌酱酒，却可以只卖9.9元的价格。了解酱酒的人都知道酱酒的酿造工艺，既然酱酒有固定的酿造工艺，为什么市面上的产品价格却有这么大的差别的呢？今天予淳酒业小编来给大家说说酱酒的价格，一起来了解：
虽然酿造工艺大家都知道，但一些粗糙的酿造工艺可能有些人还不知道。在酱香白酒酿造工艺中，其实很多，其中以坤沙工艺最为上乘，除此之外，还有碎沙、翻沙、串沙等工艺，工艺的不同，自然就造成产品品质出现差别，价格自然也就有不一样的了。
坤沙工艺是以完整的高粱颗粒酿造的，对原料要求比较高，而且五斤高粱才能酿出一斤酒，所以成本是非常高的，自然价格也高。而碎沙酒是用磨碎的高粱酿造的，比坤沙的出酒率高，能够快速出酒，所以成本会比较低，但是口感却比坤沙酒差很多。
翻沙酒品质则更差，是用坤沙酒丢弃的酒糟再加高粱重新发酵酿造的，虽然有酱香味，但是品质已经很差了。而且酒会发苦，焦味比较重，没有酒糟香，甚至会有臭糟为。这种酒的成本比碎沙更低，销售价格自然也就更低。
酱酒中成本最低的要数串沙酒，它是用丢弃的酒糟，再加入食用酒精，继续蒸馏而得到的酒，这种酒严格意义上已经不能算得上酱酒了，只是带有酱酒的香气而已，但实际上与酒精勾兑的酒没有区别。所这种酒是最便宜的，这也是常见的9.9元酱酒的酿造工艺。
目前市面上更劣质的酱香酒则是酒精勾兑酒，用食用酒精加上香精勾兑，也能够有浓郁的酱香，但是酒的品质非常差，而且由于添加剂比较多，还会对人体造成危害，这种也是常见的冒充酱香的白酒，但其实是假冒伪劣酒。
由此可知，酒的酿造工艺决定了酒水最终的价格，坤沙工艺酿造出的酒，虽然是真正的好酒，纯粮食酒，但因为成本高，所以价格也普遍偏高。但为了喝到更好的酒，更健康的酒，这点付出绝对是物超所值的。
金沙古坛酒， ，采用传统大曲酱香酿造工艺酒体醇厚，酱香突出，回味悠长，是真正的坤沙酒，品质上乘，价格良心。并没有名牌酒望尘莫及的天价，也绝不是劣质酒的无底线价格，用最良心的价格回馈消费者
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