奶酒是内蒙古游牧民族很普遍的一种酒水产品，也是一种款待朋友的好东西。今天予淳酒业编辑来跟大家讲解一下奶酒的保质期知识，一起来学习：
奶酒的起源：
据专家考证，奶酒起源于春秋时期，自汉便有“马逐水草，人仰潼酪”的文字记载，极盛于元，流行于北方少数民族已有两千多年，系历史悠久的传统佳酿。一直承担着游牧民族礼仪用酒的角色。
相传早在元朝初期，漠北处于大动乱、大变革时期，当时的蒙古各部落七零八落，部落之间较量实力，各选君主。17岁的铁木真继承了父亲的遗志，骑上战马，挥旗重建家园。铁木真的妻子在家里，一面思念远征的丈夫，一面制作奶食品。有一天，她在烧酸奶时，锅盖上水珠流到了旁边碗里，她嗅到特殊的奶香味。一尝味美、香甜，还有一种飘飘欲仙的感觉，她渐渐地在生产生活中掌握了制酒的工艺，并简单地制作了酒具，亲手酿造。在铁木真做大汗的庆典仪式上，她把自己酿造的酒献给丈夫成吉思汗和将士们，大汗和众将士喝了以后，连声叫好。
从此，成吉思汗把它封为御膳酒，起名叫赛林艾日哈。
每当蒙古族向您敬献哈达和奶酒时，是对贵客的最高礼仪。奶酒成为蒙古族接待上宾的必备佳酿。
内蒙古马奶酒的保质期时间是多久
蒸馏型 马奶酒，酒精度较高 ，在19-48度之间。可以长时间存放， 基本与普通白酒 一样。
蒸馏型奶酒以乳清液和鲜牛奶为原料，经乳酸、酒精发酵，液态蒸馏制成。蒸馏奶酒无色、清亮透明，无悬浮物无沉淀。蒸馏型奶酒是在发酵奶酒的基础上，通过加热提纯酒度，损失大部分营养物质，酒精度较高，在19-48度之间。
发酵的马奶酒，酒精度不高于18度。没打开的，一般存放时间在2-3年左右。
因发酵奶酒富含丰富的氨基酸、维生素容易分解氧化，应避光保存。在保质期内早饮为好，最好是即开即饮，打开之后没有喝完就需要及时扣盖并存放在阴凉处，避免阳光直射，这样才能防止酒体内的营养物质减少并确保饮用的口感与质量。
好了，以上就是关于“奶酒”的保质期的资讯了，希望对各位酒友有参考的价值。谢谢大家关注予淳酒业，我司生产酱香白酒--金沙古坛酒，酒体主要分为10年，20年，30年，传承正宗千年茅台酱酒酿造工艺，100%纯粮坤沙酱酒。同时承接白酒定制，为企业，商协会以及个人客户做定制酒，一件6瓶起就能订做 ，现在报名即可赠送免费定制酒方案设计一套，欢迎全国各地客户咨询，期待为您服务！！ ！