国外喝酒都比较讲究方法,好比我们中国人喝茶也是有方法的。而对于白酒品酒的话也对品酒师有一定的讲究。今天予淳定制酒小编给大家说一说白兰地怎么喝,一起来学习白兰地的喝法:
干邑白兰地是一种具有丰富质地和风味的白兰地,郁金香形玻璃杯是饮用白兰地的理想选择。
把少量干邑白兰地倒入玻璃杯中。
然后把玻璃杯放在手掌中约10分钟,慢慢地自然地加热干邑白兰地,这样不会太快蒸发香气。
再看看玻璃杯中干邑白兰地的表面,特别注意它的颜色。颜色可以告诉你干邑的年龄:最年轻到最古老的干邑白兰地,从浅色到黄色,琥珀色,金色和红色。
把鼻子放在玻璃杯边缘轻轻吸气,这种香气被称为montant。干邑白兰地的气味通常是花香或果香,可以有紫罗兰,杏,坚果甚至木瓜的味道。
再把玻璃杯移开,轻轻旋转玻璃杯,再次闻干邑白兰地的气味。
最后,将玻璃杯放在嘴唇上,然后喝一小口。让干邑通过您的味觉,慢慢享受白兰地的复杂质地。年轻的干邑严重受到冲击,几乎冲动,但较老的品种更温和。
打开任何调酒师指南,你会发现用白兰地制成的大量鸡尾酒。无论您是在鸡尾酒,直接饮用还是加冰块饮用,懂一点白兰地知识和选择正确的酒杯都可以增强体验。
喝白兰地的方法
在白兰地杯中倒些白兰地,最好为一瓶的1/4,同时配一杯冰水。
喝时用手掌握住白兰地杯壁,让手掌的温度暖和一下白兰地,使其香味挥发。
可先喝一口白兰地,再喝一口冰水,可使下一口的味道更好;不同档次的白兰地采用不同的饮用方法。
直饮只是直接将白兰地倒入酒杯,在室温下无冰饮用,或者加冰块饮用。
白兰地可以与其他烈酒,果汁或奶油混合,制作各种鸡尾酒,如brandy sidecar,brandy Alexander(白兰地亚历山大)。白兰地鸡尾酒通常与冰块一起摇动,并配以芳香装饰。
那么我们应该如何正确的选择白兰地酒杯?
带有短茎的宽酒杯,弯曲的口鼻部专为饮用白兰地而设计。锥形口使鼻子捕获酒的深度和香气。宽大的杯体可以很容易地用手温暖饮料。
如果加冰饮用,通常选择高脚或较短的老式玻璃杯饮用白兰地。
白兰地加热或不加热呢?
许多鉴赏家喜欢在啜饮之前用宽口径的酒杯加热白兰地,因为温和的热量可以增强风味和香气。一个简单的方法是将温水倒入吸管中,将其旋转,然后在加入白兰地之前倒出水。或者,在明火上小心地加热一瓶白兰地,不要过热,这可能会导致酒精蒸发并破坏味道。在啜饮时轻轻地加热饮料,保持手掌与鼻子持续接触。
好了,以上就是关于“喝白兰地的方法”知识介绍,希望对于喜爱喝洋酒的朋友有参考价值。感谢大家阅读!予淳酒业公司主营酱香白酒--金沙古坛酒,酒体主要分为10年,20年,30年,传承正宗千年茅台酱酒酿造工艺,100%纯粮坤沙酱酒,我们只做好酒。另外我公司承接白酒定制,专为企业,商协会以及个人等客户做定制酒, 小批量一件6瓶起就能做白酒定制 , 现在报名可赠送免费定制酒方案设计一套, 期待为您服务 !