相信以白酒为日常必备饮品的朋友都对二锅头有所耳闻，但二锅头的品牌比较多，又不甚了解，今天予淳定制酒小编给大家说一说二锅头的度数以及一些常识，一起来学习：
二锅头度数是多少度？
二锅头的度数非常多，还是要看各个品牌的情况。北京是二锅头的生产地，许多名品二锅头都产自北京，我们比较熟悉的二锅头品牌有北京二锅头、牛栏山二锅头、红星二锅头、京都二锅头、华都二锅头和永丰二锅头等等，每一款二锅头都有自己独有的特点，当然酒精度数也有区别。
二锅头酒有普通型和特制型两种，二锅头根据不同的消费者推出了不同的酒精度，包括36度，42度，52度，53度，56度，62度，其中二锅头最高度数为72度；其中酒精体积分数普通型有55%度、56度、60度,特制型有55度、65度等。可以看出二锅头酒精度数还是非常丰富的。
二锅头常识：
1. 二锅头度数是逐渐降低的
在建国之初，二锅头度数达到了65度，是掐头去尾、截取中断而成的，经科学检测验证，摘取的中段酒有益微量成分最多，酒味最协调，中段酒的醇、酯香、醛成分比头酒多43.4%，比酒尾多32.62%。
1986年后，响应国家低度健康饮酒的号召，二锅头度数从65度降到了56度。现而今，人们不习惯喝高度酒了，56度的酒显得有些辣了，为此二锅头度数又从56度降到了42度，甚至38度。
2. 二锅头度数是如何检测的
酒度是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如100毫升二锅头中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度。由于二锅头的容量随温度高低有所增减，在20℃最为均衡，因此我国规定就酒度在温度20℃时检测。
3. 二锅头度数与风味无关系
影响风味的，是二锅头中的香味物质，以及酒精与水分子的缔合度，而不是二锅头度数。二锅头酒度多少，并不是代表着酒的质量风味的优与劣。
4. 低度二锅头不是加水勾兑的
有些人认为，低度酒就是把水加入到高度酒中，其实不然。把二锅头度数由高降到低，专业术语称之为“降度”，这是一门很深奥的学问，否则降度后的酒便会有浓重的水味，酒变的十分寡淡。
5. 武松能喝多少二锅头
古人饮酒，以数十碗、斗来论，折合下来，有数斤酒，似乎古人是极其善饮的，其实并不如此。在清朝之前，人们饮用的酒皆为度数较低的发酵酒，度数只有十几度，因此千杯不醉。武松若是穿越到现代，喝二锅头度数为56度的酒，大概也只有1斤的酒量。
好了，以上就是关于二锅头的知识了，希望对有需要的朋友有参考作用。谢谢朋友们阅读！予淳酒业公司主营酱香白酒--金沙古坛酒，酒体主要分为10年，20年，30年，传承正宗千年茅台酱酒酿造工艺，100%纯粮坤沙酱酒，我们只做好酒。另外我公司承接白酒定制，专为企业，商协会以及个人等客户做定制酒， 小批量一件6瓶起就能做白酒定制 ， 现在报名可赠送免费定制酒方案设计一套，，期待你的咨询。 ！