初入门者如何收藏白酒?白酒储存方法

来源:未知日期:2020-12-04 15:57 浏览:

如今,白酒收藏慢慢的流行,白酒老酒收藏渐成新宠,各种老酒交易拍卖活动也不断。那么做为新人,应该如何收藏白酒?怎么储存?
 今天公司定制酒-予淳酒业小编要给朋友们分享几个白酒收藏的小方法:

如何收藏白酒,收藏什么类型白酒

 
1、精品名酒

针对目前市场趋势来看,具有收藏价值的酒可能是被认可品牌“17大名酒、8大名酒、4大名酒”自1952年起到1989年止,先后经过5次评选才选出这些酒,如:茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、董酒、西凤酒、洋河大曲、双沟大曲、郎酒、剑南春、古井贡酒,金沙古悦酒等。这些名酒历史悠长,质量稳定可靠,可以算是老酒收藏为先。

2、年代久远的酒

一般是上世纪80年代生产的白酒,在生产上完全是采用传统的工艺酿制的,而且随着时间的推移氧化,口感细腻、醇香,包装也非常精细,瓶盖都是用塑料封膜。

3、不同香型的酒

除了名酒,白酒的香型与收藏也有很大的关系,目前白酒香型可分为:酱香、浓香、清香、米香和其他香型。大多以酱香和浓香收藏为主,因为这两种香型覆盖了大部分名酒,也是数千年来中国人饮酒喜好的结果。

4、高酒度

一般高度酒都是纯粮食酿造的,度数是50度以上口感更加香醇,而50度以下的低度酒很多都是勾兑的,里面的乙醇很容易挥发,无法长期保存。

5、不跟风

对于许多人来说,收藏白酒往往是以10年为主,但是各地区的生活习惯及消费水平不同,在市场上留下来的好酒并不多,有的几乎成为孤品。所以我们也可以选择“次热品牌”是指一些具有升值潜力,目前还没被炒得太热,价格也不太高的品牌。如17大里的汾酒,还可以选择量小的品种“物以稀为贵”,比如金沙古坛酒。

 
如何储存白酒:

1.防止串味

许多人为了方便直接将酒放到了衣服的柜子里,衣柜里有樟脑丸,香料等,如果和酒长期放在一起,就会严重影响酒的口感和品质。

2.避免高温和光照

酒保存的最佳温度是5-20摄氏度,过高过低的温度都会影响酒的品质,有时候会挥发影响口感,严重的话还会变质,失去应有的价值。酒最好不要让阳光直射,放在阴凉处是最好的。

3.恒湿

不要将白酒放在非常潮湿的地方,这样容易发霉生虫,但是也不要过于的干燥,可以在放酒的柜子里放上一杯水来增加空气湿度。如果长期太干燥会导致瓶塞和开裂。

4.直立存放

我们会看到很多红酒都是平躺存放的,那是因为红酒是用软木塞封口的,如果直立就会漏进空气,导致氧化变质。而白酒却刚好相反,白酒的正确方法是直立存放,这样就不容易变质。

5.防止挥发

一瓶价格昂贵的白酒如果没有好好保存而导致挥发,是非常可惜的,密封不严就会导致白酒的挥发。如果你打算长期收藏的话,一定要对瓶口进行严格的保护。专业收藏者会用到专业的密封瓶,我们普通收藏者可以用保鲜袋和密封盒子来保存白酒。

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