对于爱喝酒的朋友来说，酒精度的知识可不能不知道，那么中国最高度数的白酒是多少度？三个香型白酒的原浆酒度数多少呢？今天予淳酒业小编就来给大家说一说关于白酒度数的知识：
我们首先来了解酒的度数是怎么确定的，酒度的定义是指酒中酒精所含容量的百分比。你比如说某种100毫升的酒中酒精含量为10毫升，那么这种酒的酒度就是10度。但是容量会随温度高低的变化而有所增减。而在中国的规定是酒度是在温度为20℃时检测的。也就是说在20℃时，100毫升酒中酒精含量是多少，该酒的酒度就为多少。
那么白酒一般都有哪一些度数呢？
标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
中国最高度数的白酒是多少度？
我们国家规定允许生产白酒的最高度数为68度，最低为25度！一般38度~60度的较为普遍！
但在我国的白酒中，度数最高的白酒可能是一些少数民族和农村地区的自酿酒，度数最高可达75度。但是因为这些酒都是用来自饮，所以在酿造的过程中也不会添加其他物质来进行勾兑，所以醉酒和醒酒都非常快。
现在我们来看看三个香型白酒的原浆酒度数知识：
清香型白酒原浆酒度数
清香型白酒以汾酒为代表，其工艺以“清蒸二次清”为主要特点，经过发酵蒸馏出酒，掐头去尾留下的酒有头茬酒和二茬酒，平均度数分别为70°左右和65°左右。一般来说，清香型白酒原浆酒度数酒限定在了65°左右，这比酱香型白酒的原浆酒度数高出不少，受众较少，毕竟度数很高。
浓香型白酒原浆酒度数
浓香型白酒以川酒五泸苏酒洋河等为代表，受众多，分布广，派系也很多，不过工艺大同而小异。和清香型白酒差不多，浓香型白酒取酒也是一个持续的过程，一般蒸馏取酒时酒头可以高达75°以上，然后随着取酒时间增加度数逐渐降低，最后变成0度。当然掐头去尾是默则，所以取其质量最好的中段酒作为原酒，基本平均度数在60度以上。所以，浓香型白酒的原浆酒度数基本就在60度以上。
酱香型白酒原浆酒度数
酱香型白酒的酿造工艺基本都是按照12987来的，因此七次取酒取出的原浆酒度数各有不同，一般第一次和最后一次的酒不立即用于饮用或是勾兑。而原浆酒最好的就是第三、四、五次取出的酒，其度数分别为53.5°、52.5°和52.5°。而第一次取出的酒度数最高为57.5°，不过一般来说用于饮用的酱香型白酒原浆酒度数最高也就53°。
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