摘要闻香奔放，酱香相比茅台要清香一点，有花草香，生粮香，入口醇厚、酒体丰满，甜中带酸，焦香味明显，回味比较淡雅，空杯留香时间也没有茅台酒持久，但是总体来说也是优质的酱香型白酒，但是性价比也不高。
金沙摘要酒也是酱香型白酒，生产地也是属于酱香白酒四大产区的“赤水河畔”产区，摘要的工艺也是和茅台酒一样的12987工艺，在酱香白酒里面也是前几名，但是在口感上来说还是要比茅台差那么一点。“摘万物魁首、聚一生至要”金沙摘要。 金沙回沙酒被称为“民酒”，却有很多人不知道这款金沙摘要酒，价格也是要突破千元了，直逼酱香白酒的老大茅台了。
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